Autres contributions de LINDA VONGDARA, ANNE DEBBASCH, SARAH VASSEGHI
Solar
39,00
Disponibilité sur le réseau des librairies Fontaine
«La pâtisserie végétale»
39,00
Librairie
Disponibilité
Fontaine Luberon
Fontaine Sèvres
Fontaine Villiers
Fontaine Haussmann
Fontaine Passy
Présentation
Éternel explorateur de nouvelles techniques et saveurs,Pierre Hermé aime être là où on ne l'attend pas. Ce nouvel ouvrageconsacré à la pâtisserie végétale en est la preuve tangible ! Accompagné de Linda Vongdara, il nous invite à le suivresur le chemin de la gourmandise ultime avec des grands classiquesrevisités en version végétale et des recettes spécialementconçues pour ce livre : babka, croissant Ispahan, sablé breton,fondant chocolat vapeur, entremets Fleur de Cassis, millefeuilleInfiniment Chocolat, macaron Rose des Sables....Une éblouissante démonstration !