BEAUX LIVRES CHARCUTERIE, RECETTES, REPORTAGES ET SAVOIR-FAIRE
De FABIEN PAIRON
Rustica
32,00
Disponibilité sur le réseau des librairies Fontaine
«Beaux livres Charcuterie, Recettes, reportages et savoir-faire»
32,00
Librairie
Disponibilité
Fontaine Luberon
Fontaine Passy
Fontaine Villiers
Fontaine Auteuil
Fontaine Haussmann
Fontaine Sèvres
Présentation
Rillettes de porc fermier à la moelle, foie gras au porto, chorizo à griller, knack à hot dog, effiloché de porc à l’indienne… En plus des grands classiques incontournables et des plats canailles, Fabien Pairon, Meilleur Ouvrier de France, vous propose des charcuteries inspirées de la street-food aux accents épicés. Avec une cinquantaine de recettes savoureuses et originales, ce livre vous invite à vous faire plaisir en réalisant vous-même vos charcuteries, pour le plus grand bonheur de votre famille et de vos amis.En + : des reportages sur les éleveurs, artisans, vignerons et épiciers, garants des produits de qualité.