A l'instar de la chanson de Corine, Joséphine est une "fille de jour", professeure de philosophie dans un lycée de la banlieue parisienne qui se métamorphose en "héroïne la nuit" après maquillage et tenue de scène appropriée. Effeuilleuse dans un club chic de la capitale, Joséphine alias Rose Lee savoure cette vie sauvage qui lui permet peu à peu de prendre confiance, de se réconcilier avec son corps et d'affirmer son identité de femme. Hymne sensuel au pouvoir de la séduction, "On ne touche pas" navigue avec aisance entre une réalité professionnelle désespérante (les pages qui narrent le quotidien de Joséphine sont sidérantes) et un fantasme qui devient une réalité tangible et intense. Ketty Rouf touche au cœur avec un roman captivant, profondément sincère, qui s'affranchit de l'ordre moral et des conventions pour notre plus grand plaisir de lecture.