LE PETIT DICTIONNAIRE HACHETTE DES ACCORDS METS ET VINS
De OLIVIER BOMPAS
Hachette Pratique
21,95
Disponibilité sur le réseau des librairies Fontaine
«Le petit dictionnaire Hachette des accords mets et vins»
21,95
Librairie
Disponibilité
Fontaine Luberon
Fontaine Passy
Fontaine Auteuil
Fontaine Haussmann
Fontaine Sèvres
Fontaine Villiers
Présentation
De A à Z, les vins, les ingrédients, les plats & leurs accords
Sommelier et journaliste, Olivier Bompas liste les accords mets & vins les plus variés.
Découvrez la conservation et le service du vin, l'alchimie des saveurs entre vins et mets, l'ordre de services des vins à table, les grands principes des accords.
Pour chaque vin et chaque plat cuisiné, identifiez l'accord parfait en un coup d'oeil.
